Atelier de cuisine avec un maître chef dans le sud de la France

Cours de cuisine pour tous : débutants, amateurs, confirmés, confirmés, cuisine provençale, cuisine du monde, cuisine du patrimoine

Description

Le chef vous accompagnera pour vous faire découvrir tous ses producteurs préférés. Vous vous faufilerez entre les étals des fromagers, poissonniers, bouchers, boulangers, producteurs de fruits et légumes, et il achètera les produits nécessaires à la réalisation des recettes. Vous serez peut-être tenté de faire quelques achats personnels (pendant le marché, environ 1 heure).

Retour à l'atelier, boire un verre, enfiler le tablier et la toque (fournis). Le cours de cuisine commence.

La dégustation des recettes élaborées avec le Chef se fait à table et dans l'harmonie des plats et des vins avec des explications concernant les accords avec le vin.

Vous pourrez « débriefer » avec lui ce qui a été vu et préparé tout au long du déjeuner, et lui poser toutes les questions que vous souhaitez.

Vous repartirez avec le livre de recettes

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