Atelier de cuisine avec un maître chef dans le sud de la France
Cours de cuisine pour tous : débutants, amateurs, confirmés, confirmés, cuisine provençale, cuisine du monde, cuisine du patrimoine
Description
Le chef vous accompagnera pour vous faire découvrir tous ses producteurs préférés. Vous vous faufilerez entre les étals des fromagers, poissonniers, bouchers, boulangers, producteurs de fruits et légumes, et il achètera les produits nécessaires à la réalisation des recettes. Vous serez peut-être tenté de faire quelques achats personnels (pendant le marché, environ 1 heure).
Retour à l'atelier, boire un verre, enfiler le tablier et la toque (fournis). Le cours de cuisine commence.
La dégustation des recettes élaborées avec le Chef se fait à table et dans l'harmonie des plats et des vins avec des explications concernant les accords avec le vin.
Vous pourrez « débriefer » avec lui ce qui a été vu et préparé tout au long du déjeuner, et lui poser toutes les questions que vous souhaitez.
Vous repartirez avec le livre de recettes
Plus d'informations
- Départ : Marseille
Inclusions
- Un verre de bienvenue sans alcool, des fiches techniques, la préparation de recettes, une dégustation en harmonie de plats et de vins (limitée à un verre par plat), de l'eau et du café.
Veuillez noter
- Transports en commun à proximité
- Pour des raisons de sécurité, des chaussures fermées sont obligatoires et des pantalons longs sont recommandés pendant le cours de cuisine.
- Les horaires peuvent varier, demandez au chef la veille de votre arrivée
Que dois-je apporter ?
- Énergie et motivation.
- Chaussures fermées et pantalon recommandés.
Carte
- +33 7 83 61 64 93
- contact@planetazur.com
- 9h00 - 19h00 (du lundi au samedi)
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