Atelier de cuisine fusion à Marseille

Vous avez toujours rêvé de mélanger des spécialités de différents pays ? Vous souhaitez impressionner vos futurs convives avec des produits dont ils n'ont jamais entendu parler ?

Au sein d'un restaurant de type latino centré sur le Chili, l'Argentine et le Pérou, le groupe du jour réalisera un menu complet composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Ce dernier incorporera des produits tropicaux et exotiques aux spécialités locales comme la Bouillabaisse marseillaise qui sera transformée en Caldillo de Congrio, un bouillon de congrès avec du manioc, de la courge, un peu de coriandre et de l'oignon rouge. Des sopapillas à la rouille safranée accompagneront le plat. En dessert, le chef propose des churros avec une crème de Leche Dulce.