Après avoir découvert l’ensemble des étals du marché et avoir fait nos emplettes, nous nous installerons en cuisine pour concocter notre repas du midi. Tout cela aux côtés du chef Jonathan.
Julie R2020-09-24Esquisse découverte en mer J'ai eu beaucoup de plaisir à faire cette balade en mer autour de la merveilleuse côte marseillaise d'Endoume. Cette première rencontre avec les fonds marin (d'une partie de la méditerranée) a été de toute beauté ! L'équipement léger : masque, tuba, palmes permet d'avoir une souplesse et une fluidité qui joue à travers l'approche des espèces marine. Cela donne la sensation d'appartenir au monde aquatique, l'instant de la randonnée. Je recommande cette balade en mer, qui m'a donné goût à l'observation aquatique.coline m2020-09-01Entre terre et mer, partage et découvertes Un vrai plaisir en toute simplicité. De la joie et tant de beauté. Merci Planet azur pour la convivialité humaine et la splendeur des découvertes sous-marines. N' hésitez pas à vivre cette expérience !GOURMAND801362020-08-30Mixité Ce quartier est propice aux achats d’épices et de pâtisseries orientales. Un marché de fruits et légumes animé les ruelles en matinée.Nuria P2020-08-02Très cool! Notre guide Freddy est un pro de la faune et flore marine qui connaît les meilleurs spots de Marseille. Cette sortie est idéale pour découvrir de jolis poissons de façon ludique et relever le défi du tunnel sous-marin pour les plus courageux. Après quoi un bon pique-nique et de la détente dans une petite crique sont plus que mérités. Freddy et sa gopro immortalisent vos meilleurs sourires en tuba. Merci à Freddy, Sarah et l’homme au tigre!MyriamVays2020-07-20Expérience unique Merci Freddy pour ce moment inoubliable et personnalisé. L'activité s'est faite à notre rythme et l'échange était très enrichissant. A recommander sans hésiter !mbozeherve2020-07-20Superbe expérience Nous avons passé une excellente journée en compagnie de Freddy qui nous a fait découvrir les merveilles de la biodiversité marine. Merveilleuse expérience que nous recommandons vivement !Alain06072020-07-19Belle expérience culinaire Nous avons passé un très beau moment en compagnie d'un vrai chef qui vous fait découvrir les saveurs de la région. Arrivée dans les halles d'Avignon nous sommes accueillis par John avec un sourire et un charmant accent américain. Petit café avant d'aller déguster les fromages de chèvre, les tapenades, les olives et rencontrer un volailler passionné. Demarage du programme de la matinée par une description du menu que nous allons préparer et c'est parti pour une expérience dans la peau d'un top chef ! On finit par la dégustation du repas que nous avons préparé avec de délicieux vins. Merci à John pour ses conseils de chef et l'envoi de toutes les recettes par mail. N'hésitez pas à tester !julietteg2020-07-14Très bien Excellente marche avec mon guide, il connaît bien le parcours de sugiton. Il parle très bien français.Biranavi B2020-06-26Magnifique Guide à l'écoute et s'adapte à chaque personne du groupe. Très beau paysage. Parcours pas trop long plutot correcte. Je recommande!moonelvira2020-05-14Super expérience! Expérience au top : paysages magnifiques, lumière douce, bonne compagnie et esprit très fun! Je recommande vivement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Les cours de cuisine commencent à 09h00 avec rendez-vous à la Cuisine Centr’Halles situé à l’intérieur du marché Les Halles d’Avignon. Nous commençons avec une visite du Marché pour parler des produits locaux, déguster et surtout créer notre menu ensemble. Nous choisirons nos ingrédients et élaborerons notre menu, puis retournerons à la cuisine pour notre cours et préparerons notre déjeuner. Le déjeuner est inclus et se compose du menu que nous avons préparé, de l’eau, du vin et du café. L’événement complet se termine à 13h30.
Les démonstrations culinaires sont une alternative amusante et légère aux cours de cuisine. Celles-ci commencent à 10h00 avec un rendez-vous à l’intérieur du marché au Cuisine Centr’Halles. Nous commençons par une visite de marché et des dégustations chez quelques uns de mes fournisseurs préférés. Nous retournons ensuite à la cuisine pour préparer mes recettes des tapenades et quelques autres préparatifs quotidiens.
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