Atelier de cuisine avec un maître cuisinier dans le sud de la France

Cours de cuisine pour tous : débutant, amateur, confirmé, développement, cuisine provençale, cuisine du monde, cuisine du patrimoine

Description

Le chef vous accompagnera pour vous présenter à tous ses producteurs préférés. Vous vous faufilerez entre les étals des fromagers, poissonniers, bouchers, boulangers, producteurs de fruits et légumes, et il achètera les produits nécessaires à la réalisation des recettes. Vous serez peut-être tenté de faire quelques achats personnels (pendant le marché, environ 1 heure).

Retournez à l’atelier, prenez un verre, et mettez le tablier et la toque de chef (fournis). Le cours de cuisine commence.

La dégustation des recettes préparées avec le Chef se fait à table et dans l’harmonie des plats et des vins avec des explications concernant les accords avec le vin.

Vous pouvez « débriefer » avec lui ce qui a été vu et préparé tout au long du déjeuner, et lui demander toute les questions que vous souhaitez.

Vous repartirez avec le livre de recettes

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Inclusions

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