Atelier de cuisine fusion à Marseille

Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Samir vous accueille avec ses 25 années d’expérience afin de vous transmettre un savoir-faire et des connaissances culinaires qui prennent leurs essences à l’autre bout du monde !

Description

Vous avez toujours rêvé de mixer des spécialités de différents pays ? Vous voulez épatez vos futurs convives avec des produits dont ils n’ont jamais entendu parler ?

Au sein d’un restaurant de type latino centrée sur le Chili, l’Argentine, et le Pérou, le groupe du jour confectionnera un menu complet constitué d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Ces derniers incorporeront des produits tropicaux et exotiques dans des spécialités locales telles que la Bouillabaisse marseillaise qui sera transformée en caldillo de congrio, un bouillon de congre avec du manioc, de la courge, un peu de coriandre et d’oignon rouge. Des sopapillas à la rouille safranée accompagneront le plat. En dessert, le chef propose des churros avec une crème de Dulce de leche.

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