Tourisme et gastronomie a Schoelcher, Martinique
Au cours de ce circuit gastronomique et touristique à Schoelcher, en Martinique,
vous visiterez quelques-unes des attractions touristiques les plus populaires tout en dégustant la cuisine locale. Dégustant la cuisine locale, ce qui est la meilleure façon de découvrir ce que la Martinique a de mieux à offrir.
Pour voir plus de ce que la Martinique a à offrir, cliquez ci-dessous :
La commune de Schoelcher est située sur l’île de la Martinique dans les Petites
Antilles, à l’ouest de cette île française, avec une population de 19 412 habitants en
2022.
La ville de Schoelcher a été fondée en 1838 par l’abolitionniste français, homme
politique et écrivain Victor Schoelcher.
En 1848, Victor Schoelcher, jeune abolitionniste et homme politique français,
persuade le gouvernement français de mettre fin à l’esclavage dans les colonies
françaises.
Le 22 mai 1848, le décret abolissant l’esclavage est enfin promulgué, faisant de la
ville de Schoelcher l’une des premières communes de la Martinique à être libérée de
l’esclavage.
La ville a ensuite été nommée d’après son fondateur, Victor Schoelcher et est
aujourd’hui une destination touristique populaire.
Repas national de Martinique
Schoelcher, Martinique Gastronomie et Restaurants
À Schoelcher, en Martinique, laissez-vous guider dans quelques-uns des meilleurs
restaurants où vous découvrirez la culture et la gastronomie de Schoelcher.
La gastronomie citée se retrouve dans presque tous les restaurants.
Plantains
Les plantains sont des fruits féculents ressemblant à des bananes souvent utilisés
comme légume.
Ils sont courants dans les régions tropicales et subtropicales et sont fréquemment
utilisés comme accompagnement, féculent ou ingrédient dans d’autres plats.
À Schoelcher, vous verrez probablement des plantains sur de nombreux menus. Les plantains peuvent être servis en accompagnement du repas national de la Martinique.
Les plantains peuvent être consommés verts, jaunes ou noirs.
La couleur du plantain déterminera à quel point il est sucré ou salé.
Les plantains verts sont très féculents et sont traditionnellement cuits comme un
plat salé.
Les plantains jaunes commencent à mûrir et sont un peu plus sucrés que les
plantains verts. Vous pouvez le faire cuire ou le faire frire.
Les plantains noirs sont très mûrs, sucrés et généralement frits ou cuits au four en
dessert.
Ils peuvent être servis bouillis ou en purée ou dans des plats plus complexes comme
le mofongo (purée de plantains à l’ail, craquelins de porc et huile d’olive) ou les
tostones (tranches de plantain frites).
Quelle que soit la façon dont ils sont servis, les plantains sont une délicieuse façon
de faire le plein de saveurs tropicales. Par exemple, Le Trampage
Le Trampage
Plat mangé en commun avec les doigts, généralement le matin. Fait d’un
assemblage de pain trempé dans un bouillon, de morue, de bananes, d’avocat, le
tout arrosé d’une sauce préalablement préparée.
Le Féroce d’Avocat
Le féroce d’avocat est réalisé avec de l’avocat et de la farine de manioc de base.
Cette vérine associe ce féroce avec du surimi.
Le Restaurant Batelière et le Beach Club seront votre meilleure option.
Il y a à manger sur place et Emporter
La livraison n’est pas disponible.
Accras de Morue
Accras de Morue est un autre repas national que l’on peut voir dans tous les
restaurants.
Restaurant Chez Carole est un bon choix à Schoelcher pour manger des Accras et
des fruits de mer.
Vous ne pouvez que dîner ici. Pas de livraison.
Le Ti nain morue
Spécialité Antillaise à base de bananes vertes et de morue. Un peu d’avocat et de
concombre pour respecter la tradition. La Voile Blanche donnera le goût de l’île.
L'émancipation de Schoelcher
Le Jour de l’Émancipation.
L’un des monuments historiques les plus importants est le jour de l’émancipation.
Elle est célébrée chaque année le 22 mai, pour commémorer le décret abolissant
l’esclavage. Le jour de l’émancipation est célébré dans tout le pays avec des défilés
de rue, des concerts et d’autres festivités.
À Schoelcher, la journée est célébrée par un grand défilé depuis la Place de la
Victoire et serpente dans les rues de la ville.
Visiter le Site historique de Schoelcher
La Bibliothèque Schoelcher
La bibliothèque Schoelcher est un autre site historique important de Schoelcher.
Elle a été construite en 1841 par Victor Schoelcher et porte son nom.
La bibliothèque est impressionnante, avec un grand escalier et un grand hall central.
Elle abrite une collection de plus de 50 000 livres, ce qui en fait l’une des plus
grandes bibliothèques des Caraïbes.
Ouverte au public et est une destination touristique populaire.
The Schoelcher Museum
Le musée est un incontournable pour tout amateur d’histoire ou toute personne
intéressée par la traite des esclaves et son abolition.
Le musée est installé dans une ancienne plantation d’esclaves et raconte l’histoire
de l’esclavage sur l’île à travers des expositions et des artefacts.
Overture
● Jours de la semaine : du Lundi au Vendredi
● Heure : 09h00 à 16h00
● Samedi : 09h00 à 13h00
● Entrée: Adultes : 10,00 €
● Étudiants : 5,00 €
● Enfants de moins de 12 ans : gratuit
La cathédrale Saint-Louis
La cathédrale Saint Louis de Fort-de-France, construit en 1671, est un autre bel
endroit à visiter. Il vaut le détour, que vous soyez martiniquais ou touriste.
Les agents paroissiaux sont toujours prêts à donner les informations nécessaires.
Ils sont de bons auditeurs et prêts à aider.
Les autres lieux à visiter
Les cascades de Schoelcher
Schoelcher abrite de nombreuses attractions, dont les cascades de Schoelcher.
Les cascades sont situées juste à l’extérieur de la ville et sont accessibles à pied ou
en voiture.
Il y a trois chutes différentes à voir, chacune avec des caractéristiques uniques.
La première cascade, appelée Cascade du Saut du Gendarme.
C’est le plus haut et le plus célèbre des trois.
Il est situé juste à côté de la route principale et est facilement ouvert à pied. Cette
cascade doit son nom au fait que les soldats français l’utilisaient autrefois comme
lieu de baignade.
La deuxième cascade, Cascade de la Pagerie.
Cette cascade tire son nom d’une ancienne plantation de canne à sucre située à
proximité.
La troisième cascade s’appelle Cascade des Trois Rois.
Cette cascade est située à la fin d’une longue randonnée à travers la forêt tropicale.
Il tire son nom des trois rochers devant lui, ressemblant à trois rois assis sur leurs
trônes.
En conclusion, notre visite gastronomique et touristique à
Schoelcher, en Martinique, a été une expérience
fantastique.
Nous avons pu essayer une variété de plats locaux et
explorer de magnifiques lieux.
Nous recommandons vivement cette visite à tous ceux qui
visitent l’île.
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